Mrkvové placičky

Suroviny - placičky

§ 500g mrkve

§ 2 stroužky česneku

§ 4 jarní cibulky

§ 5 snítek tymiánu

§ 2 vejce

§ 4 lžíce hladké mouky

§ sůl

§ pepř

§ 2 lžíce olivového oleje

Suroviny – dip

§ řeřicha

§ svazek pažitky ( d=2cm)

§ 75g zakysané smetany

§ 1 lžíce bílého jogurtu

§ sůl

§ pepř

Postup

1.  Pět dnů předem kupte semínka řeřichy, nasypte na vatu, zalijte vodou.

2.  Mrkev očistěte a nastrouhejte na jemno.

3.  Česnek změňte na kaši (nastrouhat, rozdrtit, rozetřít).

4.  Cibulku nakrájejte na jemno.

5.  Otrhejte lístky tymiánu a lehce nasekejte.

6.  Mrkev, česnek, cibulku, tymián, vejce a hladkou mouku smíchejte.

7.  Dochuťte solí a pepřem.

8.  Pažitku a řeřichu nakrájejte na drobno.

9.  Suroviny na dip smíchejte a dochuťte solí a pepřem.

10. Na pánvi rozehřejte olej.

11. Při středním žáru smažíme placičky z každé strany cca 3 minuty.

zdroj: Cornelia Schinharlová