• 35g droždí
• 250ml mléka
• 500g hladké mouky
• špetka soli
• 100g rozpuštěného másla
• 2 žloutky
• 80g cukru krystal
Suroviny na náplň
• 500g měkkého tvarohu
• 2 vejce
• 2 lžíce vanilkového cukru
• 2 lžíce škrobu
• 3 lžičky citronu
• 0,5l borůvek
Suroviny na posýpku
• 200g hladké mouky
• 200g cukru moučka
• 100g másla
Postup
Ohřejeme mléko tak, aby bylo o něco teplejší než lidské tělo. Rozdrobíme kvasnice a zalijeme teplým mlékem. Necháme vzejít kvásek.
Všechny ostatní suroviny na těsto smícháme a zalijeme kváskem. Robotem zpracujeme a necháme nakynout.
Mezitím vyšleháme tvaroh a ostatní mimo borůvek. Ze surovin vytvoříme posýpku.
Těsto rozválíme na plech, potřeme tvarohem, posypeme borůvkami a završíme posýpkou.
Vložíme do trouby předehřáté na 250°C. Pečeme asi půl hodiny.
Poznámka
• Moc dobrá. Dělali jsme ji už dvakrát.
• Čím víc posýpky tím lépe.
Žádné komentáře:
Okomentovat