neděle 22. listopadu 2009

Jak nedělat Malakoff


Měli jste někdy při pečení dojem, že si z vás autor dělá šoufky? Já ano, celé dopoledne. Bohužel autor nebyl uveden a jak se v těchto situacích stává, nebyla ani možnost si s ním popovídat prostřednictvím komentářů. A co, že jsem se to vlastně pokoušela vytvořit? Malakoff, dort, který jsem ochutnala U Mlsné kočky a zachutnal mi tak, že do týdne jsem tvořila jeho kopii. Dle popisu na stránkách této kavárny/cukrárny/bistra (vyberte dle účelu, za kterým ke Kočce chodíte) se jedná o oblíbený dort generála Pelissiera a vévody z Malakoffu - chlazený dezert s lahodným oříškovým krémem a porcí šlehačky. Dle tohoto popisu a vlastního chuťového zážitku byl hledán recept, což je v době internetových kuchařek otázka pár minut. Hledat ten pravý recept na Malakoff, je otázka půl dne, protože přemýšlení, který je z nich je ten pravý se podobá vyplňování SCIO testů. Za špatnou odpověď se nestrhávají body, ale kamenuje kuchařka.

sobota 21. listopadu 2009

Máslo nebo margarín?

Přiznám se hned na začátku, že před třemi, maximálně pěti měsíci, jsem považovala Perlu za máslo. Oči mi otevřel až tatínek, na jehož popud jsme počali kupovat máslo skutečné, tedy hranaté a v tom divném papíře balené. Nyní tedy pojem máslo chápu, ale nejsem si jista, zda bych při chuťové zkoušce se zavázanýma očima neoznačila máslo za margarín. Dokonce ani nevím, zda by mi pomohlo mít oči nezavázané. Ani tento handicap mi však nezabránil, abych po přečtení Vladčina článku v Bistru u Florentiny Chodím do bistra, abych byla bystrá. , nezatoužila po vlastnoručně/vlastnošlehačově vyrobeném máslu.