Perník

Suroviny

· 0,5l mléka

· cca 80g Hery (10 lžic)

· 2 lžíce medu

· 2 vejce

· 500g polohrubé mouky

· 200g mletého cukru

· 1 vanilkový cukr

· prášek do perníku

Postup

V teplém mléce rozpustíme Heru a med. Necháme zchladnout na pokojovou teplotu. Potom rozmícháme dvě vejce a vmícháme ostatní suroviny.

Pečeme ve vyhřáté troubě na 250°C asi 35 minut.

Po vychládnutí rozkrojíme podélně napůl a potřeme marmeládou. Nakonec přiklopíme.

Poznámka

· Výsledek je světlý perník.

· Možno přidat kakao, vlašské ořechy nebo hrozinky.